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Ce menu est élaboré uniquement le vendredi soir, samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi, pour en connaitre la composition merci de vous adresser au service.

La composition sera fixée selon l’inspiration de la cuisine et la générosité en beau produits des étals du marché, le nombre de plats est fixe ;
2 entrées, 1 plat principal, 1 fromage et 1 dessert.

Il est également possible d’accorder le vin avec le repas sur simple demande avec supplément

Ingredients

  • 4 thick-cut pork chops
  • 1 tablespoon dried basil
  • 1 teaspoon Montreal steak
  • 1/2 cup butter, divided
  • 2 1/2 tablespoons all-purpose flour
  • 2 cups milk
  • 1 teaspoon freshly ground
  • 1 teaspoon instant beef