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Bonne semaine

Menu aux arômes de bière et plus à 38.00 €/Net hors boissons

 

Mise en bouche

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Pressé de harengs et pommes vapeur, émulsion de wasabi Alsacien (Alelor)

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Lentilles en jus la cuvée des trolls, curry wurst et frisée aux croûtons

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Granité Délirium et gingembre

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Magret de canard glacé au caramel de licorne black, frites et flan de légumes

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. Tartelette pommes d’amour au rince cochon, mousse vanille et fève tonka